НАЧИНКА ИЗ ЩАВЕЛЯ

НАЧИНКА ИЗ ЩАВЕЛЯ
(выпечка)

Добавлено: 10 апреля 2002

Источник: Л. П. Ляховская "Пироги"

Ингредиенты:
Щавель - 1 кг; сахар-песок - 1 стакан; картофельный крахмал - 1-2 ст.ложки.

Щавель перебрать, отрезать стебельки, замочить в воде на полчаса, затем тщательно промыть в проточной воде, отжать от воды, нашинковать, смешать с крахмалом, добавить сахар. По такому же способу готовят начинку из кислицы (заячьей капусты).