ПИРОЖНОЕ "СЛОЕНЫЕ ЯЗЫКИ"

ПИРОЖНОЕ "СЛОЕНЫЕ ЯЗЫКИ"
(выпечка)

Добавлено: 31 Октября 2000

Источник: su.kitchen

Ингредиенты:
Для теста: 2 стакана пшеничной муки, 1 стакан воды, 1/4 чайной ложки соли, 8 капель лимонной кислоты, 200-300 г масла или маргарина (сливочного) для прослойки, 2 чайные ложки муки для масла.
1 стакан сахарного песка, 7/2 стакана цукатов, джема, фруктов.

Раскатайте пласт теста толщиной 10 мм и овальной формы (гофрированной или гладкой) и сделайте из него лепешки. Насыпьте на стол толстый слой сахарного песка, положите на него 3-5 лепешек и слегка раскатайте, чтобы пристал сахар: затем положите лепешки на сбрызнутый водой противень обсыпанной сахаром стороной кверху и в центр положите цукат, джем или фрукты. Выпекайте 20-25 минут при температуре 200-210ё С.