МЕДОВЫЙ ТОРТ С ИМБИРЕМ

МЕДОВЫЙ ТОРТ С ИМБИРЕМ
(выпечка)

Раздел: валлийская кухня

Добавлено: 8 мая 2003

Источник: Lamb, Leeks and Laverbread

Ингредиенты:
4 чашки муки
2 ч л с горкой пекарского порошка
щепотка соли
2 ч л с горкой молотого имбиря
1/2 чашки изюма
немного апельсиновых цукатов, мелко порезанных
1/2 чашки вишни, порезанной пополам
100 г сливочноого масла
3/4 чашки меда
немного молока
2 яйца, взбить

В этом рецепте ингредиенты измеряются чашками. Используйте просто большую чайную чашку. Аромат и вкус этого торта улучшаются при хранении, и вкуснее он становится через 2 недели после приготовления.

1. Просеять муку, пекарский порошок, соль и имбирь, затем добавить изюм, цукаты и вишни.

2. Растопить масло на медленном огне и растворить в нем мед с добавлением небольшого количества молока. Дать остыть, а затем влить смесь в сухие ингредиенты, добавить яйца. Перемешать.

3. Перелить в смазанную маслом форму и запекать в духовке при 190 гр С в течение 45-60 мин.

4. Хранить торт в течение двух недель перед тем как разрезать... если получится!