ТОРТ "КЛУБНИЧКА"

ТОРТ "КЛУБНИЧКА"
(выпечка)

Раздел: молдавская кухня

Добавлено: 15 мая 2003

Источник: Татик

Время приготовления: примерно 40 мин

Ингредиенты:
2яйца, 100гр слив. масла, 1/4 стакана песка(для теста)и 1 стакан для "верха", клубника свежая или замороженная.

Отделить белки от желтков. Перетереть 2 желтка с 1/4 стак. песку и размягченным маслом. Из полученного теста сделать корж и запечь. Пока готовится корж, оставшиеся белки взбить с 1 стак. песку в очень густую пену (как для безе). Когда

корж испечется - выложить на него нарезанную клубнику и сверху залить сбитыми с песком белками. Выпекать на слабом огне, пока белки не превратятся в плотную хрустящую корочку.