ПИРОГ - РУЛЕТ

ПИРОГ - РУЛЕТ
(выпечка)

Добавлено: 20 октября 2003

Источник: Феня

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:
Тесто: Масло сливочное - 50 грамм, соль - 1 ч. л., вода - 1 стакан, мука - 3 стакана, 2 яйца, можно добавить 2 ст. л. водки.
Начинка любая.

Воду, соль, водку, масло довести до кипения, заварить два стакана муки в этой смеси, прогреть быстро размешав, чтобы тесто отошло от стенок посуды. Немного охладить, вбить в тесто по одному яйца. Третьим стаканом подмесить тесто, чтобы не липло к рукам. Раскатать в очень тонкий пласт на посыпанной слегка мукой бумаге для выпечки, разложить начинку и свернуть рулетом, защипывая края. Смазать взбитым яйцом, Выпекать 40 минут.