РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ТОРТ "СЕМЕЙКА ИМБИРНЫХ ЧЕЛОВЕЧКОВ"

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ТОРТ "СЕМЕЙКА ИМБИРНЫХ ЧЕЛОВЕЧКОВ"
(выпечка)

Добавлено: 2 января 2004

Источник: GF

Время приготовления: 1 1/2 часа

Ингредиенты:
На 16-20 кусков:
1 часть имбирного теста (см рецепт)
рождественский торт, пропитанный ликером, диаметром 20 см (см рецепт), покрытый 750 г белой миндальной пасты
750 г белой сахарной помадки для раскатывания (см рецепт)
зеленый пищевой краситель
сахарная пудра для украшения

Для украшения:
1 яичный белок
200 г сахарной пудры, просеянной
маленькая горсть разноцветных сахарных шариков
1 м узкой розовой ленточки
1 м узкой зеленой ленточки

Это веселый детский торт, или даже идея, так как такой семейкой можно украсить разные кексы и торты. Для имбирной семейки используются различные формочки для имбирных человечков, самая высокая - 8 см, а также елки похожегто размера. Печенье испеките первым, чтобы оно остыло, когда пора украшать торт.

1. Положить торт на доски размером 28х33 см. Коктейльной палочкой капнуть красителя на глазурь и замесить, чтобы он получилась зеленой. Покрыть ей торт.

2. Положить белок в миску и взбить с сахарной пудрой. Надеть на кондитерский мешок тонкую насадку и наполнить половиной глазури. Нарисовать глазурью украшения на елках и на человечках. Закрепить сахарные шарики на елках глазурью.

3. С помощью лопатки намазать глазурью на доске вокруг торта и сделать пики ножом. Намазать сверху немного.

4. Воткнуть деревья рядом друг с другом и расставить человечков по кругу. Вокруг обвести ленточками. Хранить в прохладном месте, завернув в пленку, не больше недели.

Смотрите также

Рождественский торт, пропитанный ликером
Имбирные человечки
Марципан
Помадка для раскатывания