ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ С МИНДАЛЕМ

ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ С МИНДАЛЕМ
(выпечка)

Добавлено: 26 июня 2005 г

Источник: Асда

Время приготовления: 30 мин + 40 мин

В 1 порции: 390 ккал, 26 г жира, 11 г насыщенного жира

Ингредиенты:
На 8 порций:
350 г песочного теста
3 ст л фруктового или ягодного джема
100 г сливочного масла, размягченного
100 г сахарной пудры
2 больших яйца
25 г простой муки
100 г молотого миндаля
125 вишни или черешни, очищенной от косточек
сахарная пудра

Классический открытый пирог - угощение к чаю в любое время дня.

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Раскатать тесто до толщины примерно 5 мм и проложить невысокую круглую форму для пирога диаметром 23 см. Проколоть вилкой, накрыть пергаментом и засыпать сухой фасолью. Запекать 12 минут. Достать фасоль и бумагу и запекать 3-5 минут, пока основание не будет сухим. Намазать основание джемом. Снизить температуру в духовке до 180 гр С.

2. Взбить масло и сахар в бледную пышную массу. Постепенно добавить яйца, постоянно взбивая. Пеосеять муку и миндаль и перемешать.

3. Распределить миндальную начинку по форме. Положить сверху вишню, вдавливая ее слегка Запекать 35-40 минут, пока не поднимется и не будет золотистого цвета. Посыпать сахарной пудрой и подавать.

Смотрите также

Как делать песочное тесто
Как прокладывать тестом форму