РУЛЕТ 'ШУСТРЫЙ'
(выпечка)

Добавлено: 29 августа 2005 г

Источник: Булочка

Ингредиенты:
Тесто для коржа:
4 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан муки.

Начинка:
3 кислых яблока,
2 банана.



Тесто получается очень похожим на бисквитное. Только я не взбиваю отдельно желтки и белки - экономлю время. Но результат все равно прекрасный. Кстати, начинку можно класть любую, важно, чтобы не очень сладкую и не растекающуюся.

Все ингредиенты коржа смешать в миске миксером. Полученную массу продуктов вылить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать 10 минут. На крупной терке натереть яблоки и бананы, добавить корицы, выложить фрукты на корж, разровнять. Корж скрутить в рулет, уложить швом вниз, сверху посыпать сахарной пудрой. Дать постоять 1-1,5 часа.

---

© taste.ru