ПЕЧЕНЬЕ "ПАЛЬЧИКИ"

ПЕЧЕНЬЕ "ПАЛЬЧИКИ"
(выпечка)

Добавлено: 14 февраля 2005 г

Источник: Оксана

Время приготовления: 40 мин

Ингредиенты:
Тесто:
2 желтка
50 гр. сахара
500 гр. масла (маргарина)
500 гр. сметаны
400-500 гр. муки
щепотка соли

Начинка:
1-1,5 стак. орехов
100 гр. сахара

варенье: малиновое, смородиновое...(по желанию)

Это наш семейный рецепт, все мои подруги и подруги моей мамы давно и часто его готовят. Дети очень любят включаться в приготовление и заворачивать трубочки :) не говоря уже о поглощении :). Я обычно делаю на маргарине и с вареньем, либо с творогом. Хотя начинка может зависить от вашей фантазии...

Желки перетереть с сахаром, добавить сметану, размягченный маргарин, соль и муку. Замесить не очень крутое тесто и поставить в холод на 30 минут. Раделить тесто на 10 частей. На разделочную доску насыпать муки, чтобы тесто не прилипало. Каждую часть не очень тонко раскатать и рарезать на 8 треугольников. Наполнив начинкой, свернуть треугольник рулетом начиная с его основания. Запекать при 200*С до золотистого цвета. Приятного аппетита!