БОЖЕСТВЕННЫЙ ЧЕРНИЧНЫЙ ПИРОГ

БОЖЕСТВЕННЫЙ ЧЕРНИЧНЫЙ ПИРОГ
(выпечка)

Добавлено: 12 сентября 2005 г

Источник: Автор: dzhoom, Фото: Ollija

Время приготовления: 20 мин + 30 мин

Ингредиенты:
Для теста:
100 г сливочного масла
200 г сметаны
100 г сахарного песка
1-1,5 стакана муки
1/2 пакетика разрыхлителя

Для крема:
200г натурального или ванильного йогурта
100 г сметаны
1 яйцо
2 ст.л. коричневого сахара

Для начинки:
1 стакан ягод черники
2-3 ложки коричневого сахара

Хотите получить удовольствие сами и доставить его своим близким? Испеките этот пирог. проверено на самых привередливых! Можно поэкспериментировать с начинкой: мелкопорезанные яблоки, клубника, бусника, груша.... Пирог такой нежный, что хочется печь его постоянно.

Растопить масло, смешать его со сметаной, сахаром, добавить муку и разрыхлитель. Тесто должно быть такое, чтоб его руками можно было разгладить по форме и сделать небольшой бортик. Насыпать ягоды, посыпать их сахаром. Сделать крем - смешать все ингредиегнты и слегка взбить вилкой, вылить его на ягоды равномерно. Печь в духовке при 170-180 град примерно 30 мин.