РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ С СЮРПРИЗОМ

РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ С СЮРПРИЗОМ
(выпечка)

Добавлено: 12 декабря 2005 г

Источник: Саша

Время приготовления: 25 мин

Ингредиенты:
Для теста:
3 яйца,
1 ст сахара,
200 гр маргарина,
1-2 ст л сметаны,
2-3 ст муки,
сода, погашенная уксусом
щепотка соли
корица, ваниль

Для глазури:
250-300 гр какао - порошка
100 гр сахарной пудры
масло сливочное - 100 гр
молоко
Ручка, бумажки 5:3 см.

Как сэкономить время: можно заняться изготовлением глазури во время выпечки. Идея: вместо глазури можно сделать прозрачное покрытие. Для этого сварите мёд и сахар в небольшом количестве воды. АККУРАТНО нанесите на печенье и остудите.

Взбить яйца с сахаром, маргарином, корицей, сметаной, мукой. Добавить соду. Постараться тесто сделать погуще. Слепить лепёшки. Затем сделать в каждой нишу (сбоку) и положить свёрнутую бумажку, предварительно написав на ней пожелание или проедсказание. Края ниши склеить. Выпекать до золотистого цвета.

Затем смешать сахарную пудру с водой - 1 ст. ложкой, а какао с 1 ст. ложкой молока. Взбить до густоты. В какао - смесь добавить размягчённое масло, взбить. Поставить в холодильник готовые глазури на 1 - 2 часа. Остудить печенье. Достать глазури. Теперь можно мягкой кисточкой нанести рисунки - ёлочки, снеговиков, снежинки и т.д.