ОЛАДУШКИ ИЗ ТЫКВЫ ЗОЛОТИСТЫЕ

ОЛАДУШКИ ИЗ ТЫКВЫ ЗОЛОТИСТЫЕ
(выпечка)

Добавлено: 14 сентября 2009

Источник: Софья

Ингредиенты:
500г. тыквы (уже очищенной от кожуры и семечек)
2 яйца
1 крупная луковица
мука - 3 стакана (стакан-250г. )(может больше уйдёт)
раст. масло для жарки
соль, чёрный перец по вкусу

Тыкву натереть на мелкой тёрке, лук тоже натереть на мелкой тёрке или прокрутить на мясорубке, добавить к тыкве, туда же яйца, соль, перец, хорошо размешать и всыпать муку, размешивая, тесто должно быть как густая сметана. На скоороде разогреть раст. масло и ложкой выкдадывать оладушки, жарить с двух сторон до золотистого цвета. Подавать со сметаной.