КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ТВОРОГОМ
(выпечка)

Добавлено: 2 марта 2010

Источник: MoNaMi

Ингредиенты:
картофель - 1кг
масло сливочное - 80гр
яйцо - 4 шт
сметана - 200гр
творог - 100гр
мука - 80гр



Картофель нужно очищать горячим, чтоб не попечь пальцы я накалывала вилкой картофель и ножом снимала кожуру.

Картофель отварить в кожуре, очистить и еще горячим размять. Добавить сливочное масло и соль. Желтки взбить и смешать с остывшим картофелем и сметаной. Добавить протертый творог, муку, взбитые белки и перемешать. Форму для запеканки смазать и посыпать панировочными сухарями. Выложить в нее тесто и запекать 40-45 мин до золотистой корочки.

---

© taste.ru