ТЫКВЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КЛЮКВОЙ И ГЕРКУЛЕСОМ

ТЫКВЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КЛЮКВОЙ И ГЕРКУЛЕСОМ
(выпечка)

Добавлено: 10 октября 2010

Источник: Мария

Время приготовления: 10 мин + 12 мин

Ингредиенты:
Примерно на 25 шт:
1 ст мякоти тыквы (250 г)
1 яйцо
2 ст простой муки
1 ст сахара
1 ч л соли
горсть сушеной клюквы (или изюма)
2 горсти геркулеса
200 г сливочного масла, размягченного
1 ч л пекарского порошка
1 ч л соды
1 ч л ванильной эссенции
1 ч л корицы

По желанию глазурь:
3 ст л сливочного масла
1/2 ст коричневого сахара
4 ст л молока
3/4 ч л ванильной эссенции
1 ст сахарной пудры

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Растереть масло с сахаром. Добавить ваниль, яйца, тыкву, геркулес и клюкву.

2. Просеять сухие ингредиенты и перемешать с остальными.

3. Ложкой выкладывать тесто на противень.

4. Выпекать около 10-12 минут.

5. Для приготовления глазури положить масло, сахар и молоко в кастрюлю и довести до кипения. Добавить 3/4 ч л ванильной эссенции и 1 ст сахарной пудры. Покрыть глазурью печенье.