ПИЦЦА

ПИЦЦА
(выпечка)

Раздел: итальянская кухня

Добавлено: 3 Ноября 2000

Источник: Г.С.

Ингредиенты:
Тесто № 1: 2 ст муки, 1 ст сметаны, 200 гр сливочного масла

Тесто № 2: 1 ст муки, 1 ст сметаны, 2 яйца, 1 ч л сахара, сода

Варианты начинки:
150 гр сыра натертого на терке, чеснок, 1 ст сметаны, яйцо + возможные начинки:
жаренный лук
помидоры
ветчина
грибы
колбаса
сосиски

Первое тесто:
Просеять муку, положить на мелко порезанные куски масла, посолить, порубить ножом, соединить со сметаной, смешать и охладить в холодильнике.
Раскатать круглую лепешку, намазать ее кетчупом, разложить желаемые ингредиенты, посыпать сыром и запекать 15-20 мин при 200 гр С.

Второе тесто делается по этой же схеме: смешиваются все ингредиенты, тесто охлаждается, раскатывается и т.д.