КЕКС ПО-ФИНСКИ

КЕКС ПО-ФИНСКИ
(выпечка)

Раздел: финская кухня

Добавлено: 26 мая 2001

Источник: Mermaid

Время приготовления: 40 мин

Ингредиенты:
1 стакан сахарного песка
2 яйца
1 стакан муки
200 г сметаны
1 ч.л. разрыхлителя

Часто вместо сметаны используют кефир, простоквашу, йогурт.

1. Растереть добела сахар с яйцами. Добавить муку, сметану, разрыхлитель. Все взбить. Форму смазать и заполнить на 2/3.

2. Выпекать 15 минут на умеренном огне.

3. На фото кекс украшен лимонной глазурью (для этого сахарную пудру нужно смешать с несколькими каплями лимонного сока).