ПИЦЦА С ГРИБАМИ И ОЛИВКАМИ

ПИЦЦА С ГРИБАМИ И ОЛИВКАМИ
(выпечка)

Добавлено: 18 июня 2001

Источник: Family Circle

Время приготовления: 25 мин

В 1 _пицце_: 1300 ккалор, 73 гр жиров

1. Разогреть духовку до 200 гр C (475 F, Gas 9). Сделать тесто для пиццы из пакетика весом до 145 гр, руководствуясь инструкциями на упаковке. Можно самому сделать тесто, например, по этому рецепту.
Посыпать поверхность стола мукой и раскатать тесто в прямоугольник 23 х 30 см. Оставить на 10 мин, чтобы дать подняться.

2. Поместить противень в духовку. Разогреть 15 мл оливкового масла в сковороде. Добавить 1 порезанную дольку чеснока и 150 гр порезанных грибов, готовить 5 мин. Снять с огня, добавить 1 ст л смеси итальянских трав (орегано, базилик, например).

3. Смазать противень маслом, посыпать 1 ст л поленты (мамалыги). Разложить тесто на противне. Смазать 15 мл оливкового масла. Распределить 6 ст л томатного соуса, оставляя бортик в 2.5 см от края. Посыпать тесто 150 гр порезанной моццареллы, грибами, 100 гр маленьких помидорчиков (cherrу tomatoes), порезанных на 4 части и 75 гр черных оливок. Приправить.

4. Запекать 15-20 мин, посыпать свежими травами.