ВАНИЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

ВАНИЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
(выпечка)

Добавлено: 23 июня 2003

Источник: Decorating Biscuits

Время приготовления: 10 мин + охлаждение + 6-10 мин

Ингредиенты:
На 20 шт:
280 г простой муки
200 г твердого несоленого масла
100 г коричневого сахара
2 яичных желтка
1 ч л ванильной эссенции (эстракта)
(для шоколадного печенья заменить 30 г муки на 30 г какао порошка)

1. Разогреть духовку до 200 гр с. Смазать маслом два противня.

2. Положить муку в кухонный комбаин. Порезать масло на кубики и добавить в комбайн. Смешивать пока тесто не будет похоже на крошки. Добавить сахар, яичный желток и ваниль и замесить тесто. Завернуть и положить в холодильник на 1 час.

3. Раскатать тесто на поверхности посыпанной мукой. Вырезать печенье формочками и положить на противни. Запекать 6-10 мин, пока оно не поднимется слегка и не будет золотистого цвета. Оставить на 2 мин и затем переложить на решетку.