ГРУШЕВЫЙ ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ

ГРУШЕВЫЙ ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ
(выпечка)

Добавлено: 4 октября 2008 г

Источник: astucia

Ингредиенты:
4-5 спелых больших груш
400г слоеного теста
100г сливочного масла
100г сахарной пудры
1/4 ч.л. молотого кардамона

Для терпкости можно пропитать груши грушевым ликером;) Приятного аппетита!

1. Груши очистить, порезать на четвертинки.

2. Тесто раскатать в лепешку размером со сковороду, проколоть зубочисткой в нескольких местах, охладить не сворачивая.

3. Масло размазать на сковороде. Ровным слоем насыпать сахарную пудру и кардамон, выложить сверху груши "кожурой" вниз. Поставить сковороду на огонь до полного растаяния сахара.

4. Накрыть груши лепешкой теста, завернув края внутрь сковороды. Поставить в духовку (220С) и запекать 25 мин. до золотистой корочки.

5. Вынуть из духовки, охладить слегка пару минут и перевернуть сковороду, выложив пирог на блюдо. Подавать теплым.