КРЕМ С ИЗЮМОМ И РОМОМ

КРЕМ С ИЗЮМОМ И РОМОМ
(десерты)

Добавлено: 20 ноября 2004

Источник: Олив

Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты:
На 4 порции:
200 мл сливок
50 г сахарной пудры
1 лимон, только цедра и сок
150 г имбирного кекса или любого бисквита, порезанного на мелкие кубики

Ромовый сироп:
50 мл темного рома
120 г сахарной пудры
80 г изюма

Подавайте эти непростые десерты с рюмочкой кофейного ликера - райское наслаждение.

1. Чтобы сделать сироп, довести до кипения ром, сахар и 100 мл воды, варить 1-2 минуты при медленном кипении, пока смесь не превратится в сироп - затем добавить изюм и оставить настаиваться.

2. Взбить сливки с сахарной пудрой в мягкую пену, добавить лимонный сок и слегка взбить снова.

3. Положить слоями в 4 маленьких бокала тамблер или мартини кусочки кекса, сироп и изюм, сверху положить сливки. Украсить лимонной цедрой и поставить в холодильник до надобности.