КЛЮКВА В САХАРЕ

КЛЮКВА В САХАРЕ
(десерты)

Добавлено: 15 сентября 2005 г

Источник: Ляховская

Ингредиенты:
1 кг клюквы, промытой и просушенной
800-1000 г сахарной пудры
3-4 яичных белка

1. Обработанную целую, одинаковой, величины клюкву промыть и просушить.
2. Белок яйца хорошо взбить.
3. Просушенные ягоды положить и перемешать с белком так, чтобы клюква погрузилась во взбитый белок. Затем вынуть клюкву шумовкой, чтобы яйцо немного стекло, и положить ее в сахарную пудру, обваляв каждую ягоду.
4. Просушить - и можно подавать на стол.