МОРОЖЕНОЕ МОЛОЧНОЕ
(десерты)

Добавлено: 24 июля 2001

Источник: Lena Poshivana

Ингредиенты:
1 литр молока, 3 яйца, 2/3 стакана сахара, 1 палочка ванили.



Молоко с ванилью вскипятить. Желтки растереть с сахаром, заварить молоком и, помешивая, подогревать (не дать закипеть). Ваниль вынуть. Охладить, вылить массу в форму мороженицы и вращать.
Для мороженого можно использовать и яичные белки. Вместе с желтками растереть их с сахаром. В молочное мороженное можно добавить изюм. Его следует промыть и, заканчивая растирать, положить в мороженое.

---

© taste.ru