КЛЮКВЕННОЕ СУФЛЕ

КЛЮКВЕННОЕ СУФЛЕ
(десерты)

Добавлено: 2 апреля 2008 г

Источник: Ольга

Время приготовления: 20 мин + время на охлаждение

Ингредиенты:
клюква 1 стакан
вода 1 стакан
сахар (по вкусу)
манка

Этим рецептом со мной поделилась подруга, а ее научила свекровь. Моя семья часто воздерживается во время поста, а большенство Дней рождений приходиться именно на это время, а это очень удобный десерт, а молоко можно заменить компотом или чаем. И самой главное, никто не догодается что это просто манка)))

Сварить из воды, сахара, и клюквы концентрированный компот. На основе компота сварить густую манную кашу, без комочков. Затем очень быстро остудить (в зависимости от времени года в воде, на улице и т.д.) Чуть теплую какшу взбить миксером до воздушной однородной массы. Подовать с молоком.