МОРОШКОВОЕ ВАРЕНЬЕ
(десерты)

Добавлено: 20 апреля 2012 г

Ингредиенты:
1,5 кг морковки;
3 литра крыжовника;
100 мл воды;
1,5 кг сахара



Любители финского морошкового варения расстроены - с прилавков магазинов в Финляндии исчезло любимое лакомство. В качестве альтернативы можно использовать финский рецепт, который прозвали <<Морошковое варенье бедной женщины>> (Koyhan naisen lakkahillo).

Очистить морковь и натереть ее на терке. Поместить натертую морковь и
крыжовник в кипящую воду и варить до состояния пюре. Добавить сахар и
варить еще 10 мин. Разложить по банкам.

---

© taste.ru