ПАСХА С КУРАГОЙ

ПАСХА С КУРАГОЙ
(пасхальные блюда)

Добавлено: 4 апреля 2001

Источник: Борис Янковский

Ингредиенты:
500 гр. творога, 200 гр. кураги, 100 гр. сахара.

Курагу промыть, залить небольшим количеством воды, добавить сахар и отварить.
Творог хорошо отжать, смешать с курагой и все протереть через сито, тщательно размешать. Затем всю массу завернуть в плотную ткань и уложить под гнет в холодном месте, выдержать 3 - 4 часа. Сформировать пасху классической формы и подать на стол. Сверху пасху можно украсить цукатами, черносливом, курагой.