ВАРЕНЬЕ ИЗ МОРКОВИ, ЛИМОНА И БУТОНОВ КАЛЕНДУЛЫ
(десерты)

Добавлено: 26 июля 2005 г

Источник: Семена

Ингредиенты:
Морковь - 1 кг,
лимоны - 2 шт.,
календула (бутоны) - 10 шт.,
сахар - 1 кг,
вода - 0,5 л.



Морковь вымыть, почистить, нарезать кубиками, бланшировать в кипящей воде 3 мин. Мелко нарезанный лимон залить водой, добавить бутоны календулы и прокипятить 5 мин. Положить туда же бланшированную морковь и сахар и варить на медленном огне до готовности. Горячее варенье разлить в стерильные банки и закатать.

---

© taste.ru