ДЕСЕРТ С РЕВЕНЕМ И БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ

ДЕСЕРТ С РЕВЕНЕМ И БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ
(десерты)

Добавлено: 5 марта 2002

Источник: Bella's Cookbook

Время приготовления: 25 мин + 20 мин

В 1 порции: 381 ккал, 24 г жира

Ингредиенты:
На 6 порций:
700 г ревеня, порезанного на кусочки
75 г сахара
100 г белого шоколада, растопленного
425 г заварног окрема
250 г сыра маскапоне
поджаренные хлопья миндаля
какао порошок
Подавать: хрустящее печенье

1. Положить ревернь и сахар в кастрюлю, перемешать. Накрыть крышкой и готовить 10-15 мин на медленном огне. Слить, вернуть сок в кастрюлю и кипятить 2-3 мин, пока он не будет похожим на сироп. Вернуть ревень. Дать остыть.

2. Взбить растопленный шоколад и крем. Добавить маскапоне, взбить в однородную массу. Положить по ложке ревеня на дно 6 бокалов.

3. Добавить оставшийся ревень в крем, перемешать, чтобы получился мраморный эффект. Разложить по бокалам. Охлаждать 30 мин. Украсить миндалем, посыпать какао. Подавать с геркулесовым печеньем.