САНГРИЯ ДЖОЗЕ

САНГРИЯ ДЖОЗЕ
(напитки)

Добавлено: 12 июля 2008 г

Источник: Вайтроуз

Ингредиенты:
На 1 порцию:
2 ст л апельсинового сока
1/2 папайи плюс для украшения
75 мл голубого Кюрасао плюс для украшения бокала
2 ст л сахара плюс для украшения бокала Э
несколько кубиков льда
сок 1 лимона
2 ст л ананасовог осока
250 мл сухого красного вина
содовая вода
кусочки ананаса для украшения

"Мне нравится добавлять в этот коктейль голубой Кюрасау", говорит один гаванский официант Джозе, "так как апельсин в ликере хорошо сочетается с фруктами и вином".

1. Выскоблить семена папайи. Сделать пюре из мякоти. Переложить в сито и выдавить сок.

2. Налить на тарелку немного кюрасао. На другой тарелке положить немного сахара. Окунуть край бокала для вина вместимостью 500 мл в кюрасао, затем в сахар.

3. Соединить в бокале лед, лимонный, ананасовый и апельсиновый соки, 2 ст л сока папайи, сахар, Кюрасао и вино. Долить содовой, перемешать и подавать, украсив папайей и ананасом.