ФИЗЫ

ФИЗЫ
(напитки)

Добавлено: 8 января 2002

Источник: "Застолье"

Название этих напитков происходит от английского слова, обозначающего пенистый, шипучий, игристый. Физы действительно пенятся, так как в них добавляют газированную воду.
Для приготовления этих напитков используют шейкер. В шейкер опускают лед, наливают подготовленную смесь и взбалтывают. Смесь через ситечко процеживают в бокалы или стаканы, доливают газированную воду. Подают с соломинкой.

ФИЗ ЛИМОННЫЙ

Сок 1 лимона, 30 мл лимонного сиропа, белок 1 яйца, 2 кубика льда, газированная вода.

Взбалтывают в течение 2х минут сок лимона, лед, лимонный сироп и белок. Взбитую смесь разливают по бокалам и доливают газированную воду.

ФИЗ МАЛИНОВЫЙ

Сок 1 лимона, 30 мл малинового сиропа, белок 1 яйца, 2 куска льда, газированная вода.

Приготовление, как в предыдущем рецепте.