ЩЕРБЕТЫ

ЩЕРБЕТЫ
(напитки)

Добавлено: 3 февраля 2002

Источник: "Застолье"

Щербет - напиток, содержащий мороженой и охлажденный густой сироп из фруктов и ягод, а также сок, морс или молоко. Этот прохладительный напиток очень питателен, особенно нравится детям.
Готовый щербет не следует размешивать. Подают его с ложечкой.
Предлагаемые рецепты рассчитаны на 1 порцию.

ЯБЛОЧНЫЙ ЩЕРБЕТ

1/2 ст яблочного сока, 50 гр фруктового мороженого, 1/4 ст вишневого сока.

В стакан (или бокал) положить мороженое, влить смешанные в миксере яблочный и вишневый соки.

МАЛИНОВЫЙ ЩЕРБЕТ

1 ст малинового сиропа, 50 гр клубничного мороженого, 1/2 ст холодного пастеризованного молока

В стакан положить клубничное мороженое и залить смешанным в миксере молоком с сиропом.

КЛУБНИЧНЫЙ ЩЕРБЕТ

2 ст л клубничного сиропа, 50 гр клубничного мороженого, 1/2 ст черничного морса

В стакан положить клубничное мороженое, а затем влить смешанные в миксере клубничный сироп и черничный морс.