КОФЕ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ

КОФЕ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ
(напитки)

Добавлено: 26 апреля 2002

Источник: "Застолье"

Ингредиенты:
8-10 гр натурального кофе, 20 гр сахара, 25 мл сливок 35% жирности, 5 гр сахарной пудры

Сварить черный кофе, процедить, добавить в него сахар и вновь довести до кипения. Взбитые сливки осторожно положить ложкой в стакан или бокал с кофе или выпустить из кондитерского мешка (конверта).
Во взбитые сливки можно добавить ванилин, а затем посыпать измельченным шоколадом.