taste.ru
мобильная кулинария


ДЖОМБА
(напитки)
Раздел: калмыцкая кухня
Добавлено: 2 февраля 2004
Источник:

Ингредиенты:
На 10 порций:
40 г плиточного чая, 500 мл молока или сливок, 50 г сливоного масла, 1,5 л воды, соль, мускатный орех



Плиточный прессованный чай заливают холодной водой, доводят до кипения и кипятят 5-10 минут, затем вливают молоко или сливки и вновь кипятят 5 минут. В процессе варки чай размешивают половником 2-3 минуты, затем процеживают, добавляют сливочное масло и соль, натертый мускатный орех.
Подают в пиалах.


© taste.ru