КУХВЕТ - КИСЕЛЬ ИЗ БУЗИНЫ С ГРУШАМИ

КУХВЕТ - КИСЕЛЬ ИЗ БУЗИНЫ С ГРУШАМИ
(напитки)

Раздел: русская кухня

Добавлено: 18 марта 2005 г

Источник: "500 блюд русской кухни", Вече, 2002 г

Ингредиенты:
Ягоды бузины — 400 г, мука ржаная — 400 г, груши — 6—8 шт.

Ягоды бузины смешайте в горшке с ржаной мукой, выдержите 3—4 часа, затем залейте кипятком, добавьте измельченные груши, варите 1,5 часа на плите, а потом поставьте в печь еще на 1,5 часа, потушить. Подают кухвет с медом.