МОРКОВНЫЕ СЛИВКИ

МОРКОВНЫЕ СЛИВКИ
(напитки)

Добавлено: 11 апреля 2002

Источник: The Cocktail Bible

Ингредиенты:
На 1 бокал:
4-6 дробленых кубиков льда
2 части морковного сока
2 1/2 части сливок
1 часть апельсинового сока
1 яичный желток
долька апельсина для украшения

Благодаря своей сладости морковный сок - прекрасный составляющий коктейля. А поскольку в моркови много витаминов, коктейль на основе морковного сока еще и чрезвычайно полезен.

1. Положить дробленый лед в шейкер. Влить морковный и апельсиновый сок и добавить яичный желток. Встряхивать до образования пены.

2. Перелить в охлажденный бокал и украсить долькой апельсина.

ВАРИАЦИИ:

Морковный коктейль: положить 6-8 дробленых кубиков льда в блендер и добавить 3 части ананасового сока, 2 порезанные моркови и 60 гр (2 oz) ананаса. Взбить, перелить, не процеживая, в охлажденный бокал.

Безумный осел : положить 6-8 дробленых кубиков льда в блендер. Добавить 3 части апельсинового сока, 1 порезанную морковь и 5 см кусок огурец, очищенного от кожуры. Все порубить, перелить в охлажденный бокал, не процеживая. Украсить кусочком огурца и апельсина.