НОГООН САЙ (Зеленый чай)

НОГООН САЙ (Зеленый чай)
(напитки)

Добавлено: 31 января 2002

Источник: Г.Ц. Цыденжапов, Е.Б. Бадуева "Бурятская кулинария", 1972.

Ингредиенты:
На 1 л. воды — 70 гр. зеленого чая, 0,5 л. сливок или молока.

В холодную воду засыпают измельченный зеленый чай из брикета и кипятят, помешивая, для удаления горького привкуса. Вливают сливки или молоко и снова кипятят, непрерывно помешивая, в продолжение 5-7 минут. Посолить по вкусу. Зеленый чай подается с топленым маслом. Получается питательный и ароматный напиток. Зеленый чай оказывает на организм человека благотворное действие.