РЫБА, ТУШЕННАЯ НА ПАРУ

РЫБА, ТУШЕННАЯ НА ПАРУ
(детские блюда)

Добавлено: 8 апреля 2001

Источник: Фая (Ж-л "Parents" 7-98г. )

Время приготовления:

Ингредиенты:

Рыбу (судака, щуку, треску - около 200 г) порезать на куски, насухо вытереть, натереть солью и положить рядом на паровую вставку, посыпать укропом и петрушкой. Вскипятить в кастрюле, к которой подходит паровая вставка, 250 мл овощного бульона или воды. Вставку поместить внутрь, кастрюлю закрыть и тушить куски рыбы до готовности, перевернув за это время один раз.