ЯЙЦА В ГНЕЗДЕ

ЯЙЦА В ГНЕЗДЕ
(детские блюда)

Добавлено: 26 октября 2001

Источник: Bella's Cookbook

Время приготовления: 15 мин + 30 мин

В 1 порции: 270 ккал, 16 гр жиров

Ингредиенты:
На 4 порции:
400 гр (1 lb) картофеля, очищенного и порезанного
50 гр (2 oz) сливочного масла
2 ст л молока
75 гр (3 oz) очень тонко порезанных кусков ветчины
4 маленьких яйца
свежая порезанная петрушка

1. Разогреть духовку до 180 гр С/Gas 4. Смазать маслом противень. Отварить картофель в большой кастрюле с соленой водой около 12-15 мин. Сделать пюре, добавив половину масла и молоко. Приправить и разделить на 4 части.

2. Каждую часть пюре сформировать в лепешку, вилкой провести по краям, делая эффект соломы. Обратной стороной ложки сформировать гнездышко.

3. Каждое гнездо проложить ветчиной. Сверху аккуратно разбить яйцо. Растопить оставшееся масло и смазать им гнезда снаружи. Запекать 10 мин до готовности яиц. Украсить петрушкой.