ОВОЩНЫЕ ОЛАДЬИ
(детские блюда)

Добавлено: 11 марта 2002

Источник: Babies and Toddlers Good Food

Ингредиенты:
На 20 шт:
15 гр сливочного масла
2 пера зеленого лука, тонко нарезанных
100 гр сладкого картофеля (ямс), тертого
100 гр обыкновенного картофеля, тертого
2 ст л мелко нарезанных кедровых орехов
1 яичный желток
2 ст л простой муки
2 ст л растительного масла



Разогреть сливочное масло в сковороде; обжарить лук, сладкий и обыкновенный картофель и орехи, помешивая, около 5 мин или до готовности картофеля. Охладить. Добавить яичный желток и муку. Окунуть руки в муку и скатать из фарша маленькие шарики.

Нагреть растительное масло в сковороде, обжарить оладьи с обеих сторон, обсушить на бумажных полотенцах. Подавать с кисло-сладким или сливовым соусом, по желанию.

Хранить, накрыв, в холодильнике, до 2х дней

---

© taste.ru