СЫРНАЯ ЛАВКА

СЫРНАЯ ЛАВКА
(блюда для детей)

Добавлено: 20 февраля 2004

Источник: Magnuna, из журнала Parents

Ингредиенты:
80-100 г зеленой стручковой фасоли (свежей или свежезамороженной)
1 ст.л. сыра рокфор
1 ст.л. сыра маскарпоне
1 ст.л. творога
соль, перец

Если малыш испытывает некоторое недоверие к полезной зеленой фасоли, можно перехитрить упрямца, добавив стручки в различные соусы.

Фасоль вымойте и очистите. Воду доведите до кипения, посолите и сразу опустите в нее фасоль. Варите в открытой кастрюле в течение 10-15 минут в зависимости от размера стручков, затем слейте воду. Растопите в кастрюле сыры и творог, добавьте фасоль и немного поперчите. Потушите на медленном огне в течение нескольких минут. Подайте с обжаренными в растительном масле сухариками, запеченными помидорами, белым мясом курицы или индейки.