ПЕЧЕНЬЕ "ЙО-ЙО"

ПЕЧЕНЬЕ "ЙО-ЙО"
(детские блюда)

Добавлено: 15 января 2006

Источник: Нестле

Время приготовления: 15 минут + 12 минут

Ингредиенты:
На 20 порций:
175 г сливочного масла
1/2 стакана коричневого сахара
1/2 ч л ванильного сахара
1 яйцо
1 1/4 стакана блинной муки (самоподнимающейся)
1/2 стакана простой муки
2 ч л кокао порошка
1/2 ст какао

Начинка:
12 маршмеллоу
1 ст л сливочного масла
2 ч л молока
60 г кусочков шоколада
конфетки Smarties

1. Разогреть духовку до 175 г С. Смазать два противня и проложить пергаментом.

2. Взбить масло с сахаром. Добавить ваниль и яйцо, перемешать.

3. Просеять муку и какао порошок. Добавить масло и кокос. Скатать маленькие шарики из этой смеси.

4. Положить шарики на противень и прижать вилкой, оставляя место между печеньями.

5. Печь 10-12 минут до золотистого цвета. Оставить остывать на противне 5 минут, потом переложить на решетку.

6. Пока печенье остывает, положить в небольшую кастрюлю маршмеллоу, масло и молоко. Помешивать постоянно на медленном огне, пока все не перемешается. Снять с огня и добавить шоколад, помешивать, пока не растает. Дать остыть и загустеть перед использованием.

7. Когда печенье остынет, намазать начинкой одно печенье, посыпать несколькими разноцветными конфетками и накрыть вторым печеньем. Повторить с остальным печеньем. Дать застыть.