VOILA! КуЛИНАРНАЯ МУДРОСТЬ ОТ ДЖУЛИИ ЧАЙЛД
(библиотека)

Добавлено: 20 января 2011

Люби жизнь, люби своего избранника, люби мир с его удовольствиями, люби процесс еды, который всегда объединяет людей – именно под таким девизом прожила свою полную приключений жизнь энергичная муза миллионов домохозяек Джулия Чайлд – наверное, самый знаменитый в мире кулинар 20 века.

В то время, как у каждой уважающей себя советской хозяйки в библиотеке стояла «Книга о вкусной и здоровой пище», хозяйственные американки скупали кулинарные издания Джулии Чайлд. «Джулия Чайлд изобрела современную жизнь», - писали о ней глянцевые журналы. Ведущая самой рейтинговой кулинарной программы на ТВ, миссис Чайлд научила несколько поколений американцев получать настоящее удовольствие от еды, но вот в России её книги до сих пор не издавались. Издательство «Эксмо» исправляет это упущение и представляет вашему вниманию первую книгу Джулии на русском языке.

Кулинарных книг на свете великое множество. Но таких, которые становятся предметом культа и передаются от матери к дочери - единицы. Ведь главное достоинство кулинарного издания заключается не во внешней красоте и не в количестве рецептов. Достоинство хорошей кулинарной книги – в её внимании к мелочам, с которых обычно и начинаются проблемы на практике. Именно это качество отличает кулинарные книги Джулии Чайлд. Когда-то издатель наотрез отказался публиковать её рецепт говядины по-бургундски на десяти страницах – ему казалось, что обывателям незачем знать об этом так много. Но уже спустя совсем немного времени Джулия прославилась на весь мир именно благодаря своей дотошности, последовательности и желанию передать всё своё знание другим. При какой температуре запекать мясо - 170 или 180 градусов? Как выбрать подходящий для определенного блюда кусок мяса в магазине? Как подготовить форму для суфле? Чем заменить недостающий продукт? Вопросов по ходу приготовления пищи возникает великое множество, и если раньше ответы зачастую приходилось искать по наитию, то теперь все это можно найти в одной книге. «Кулинарная мудрость от Джулии Чайлд» - это исчерпывающий справочник по домашней кулинарии, где читатель найдет всё о технологиях приготовления самых универсальных блюд мировой кухни, заправок и соусов к ним, кухонной утвари и философии питания. Откройте для себя удивительный мир гастрономии по Джулии Чайлд, удивляйтесь и удивляйте!

Биография

Джулия Чайлд

Попробуйте

Мясной хлеб
Крем карамель, основной рецепт с вариантами приготовления

Купить книгу

Купить книгу "Voila! Кулинарная мудрость от Джулии Чайлд" в интернет-магазине "Озон"

---

© taste.ru