ИТАЛЬЯНСКО-НЕМЕЦКОЕ МЕНЮ

ИТАЛЬЯНСКО-НЕМЕЦКОЕ МЕНЮ
(меню)

Раздел: итальянская кухня

Источник: Giulia

Прежде всего, надо пояснить, почему многие блюда имеют немецкое, а не итальянское название. Трентино Альто-Адидже – самая северная область в Италии, граничит немного со Швейцарией и с Австрией. Её второе название – SudTirol. Жители этого региона говорят на двух языках, итальянском и немецком, причём, по-немецки они говорят куда лучше! Но кулинария – она интернациональна, говорит на всех языках сразу, поэтому готовьте кастрюли и поварёшки и – вперёд, исследовать такую неитальянскую-итальянскую кухню!

МЕНЮ

Кнедли из черного хлеба

Форель алла трентина

Луковый суп (Zwiebelsuppe)

Мясной гуляш (Rindgulasch)

Тушеная краснокочанная капуста (Rotkohl)

Простой пирожок с изюмом (Kaiserschmarm)

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ВИНА

“Teroldego” (красное)
“Traminer” (белое)
“Moscato giallo del Trentino” (десертное)