МЕНЮ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ РОБЕРТА БЕРНСА

МЕНЮ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ РОБЕРТА БЕРНСА
(меню)

Раздел: шотландская кухня

Январь - время для праздника в Шотландии. Hogmanay, новый год, открывает праздничный сезон 1 января, и сезон приема гостей продолжается до 25 января - дня рождения легендарного шотландского поэта Роберта Бернса. Так что если у вас есть время собраться с друзьями за столом и отметить какой-нибудь шотландский праздник или даже Татьянин день, это прекрасное меню. Все эти блюда можно приготовить заранее и легко подавать.

Мы подобрали рецепты, основанные на лучших шотландских ингредиентах, включая лосось с медово-вересковой заправкой и шикарную говядину в пиве. Как многие гуляши, она становится вкуснее через несколько дней. Подавайте ее с нипс и таттис, посыпав хаггисом. А в завершение угостите гостей традиционным десертом или чашечкой кофе с шотландской сливочной конфеткой.

ПЛАН ПОДГОТОВКИ

За 3 дня

Сделать гуляш, поставить в холодильник.

Испечь слоеные "крышечки" и хранить в плотно закрывающемся контейнере.

Сделать заправку для салата.

За 1 день до обеда

Сделать нипс и таттис, поставить в холодильник.

Нарезать лук-порей, положить в мешок в холодильник.

Сделать десерт, поставить в холодильник.

Утром праздничного дня

Пожарить лосось. Подготовить ингредиенты для салата.

Испечь хаггис.

Приготовить лук-порей в масле.

Перед приходом гостей

Собрать салат.

Поставить разогреваться гуляш и слоеное тесто.

Разогреть лук-порей.