taste.ru
мобильная кулинария


МЕНЮ ГРЕЧЕСКОГО УЖИНА
(меню)

Раздел: греческая кухня

Греческое меню идеально подходит для летних праздников и обедов, и это лучший способ отпраздновать олимпийские игры с друзьями.

ПЛАН

За 2 дня и раньше

  • Подготовить маринад для баранины. Накрыть и поставить в холодильник.

    За один день

  • Сделать десерт, но не украшать. Накрыть и поставить в холодильник.

    Утром в день обеда

  • Сделать начинку для рулетиков. Накрыть и поставить в холодильник.
  • Потереть овощи для пирога. Накрыть и поставить в холодильник.
  • Подготовить закуски-мезе (кроме жареного халлуми и чесночных пит) и разложить на большом блюде. Накрыть и поставить в холодильник.

    За 2 часа перед подачей на стол

  • Зажечь мангал.
  • Подготовить греческий салат и салат с арбузом.
  • Поджарить баклажаны и сделать рулетики с начинкой.

    За 1 час до подачи на стол

  • Поставить готовиться баранину.
  • Собрать ингредиенты для пирога с цуккини, помидорами и паприкой.
  • Обжарить халлуми без масла и подогреть чесночные питты для мезе.
  • Когда баранина готова, накрыть ее и оставить на 10 мин под фольгой.
  • Украсить десерт.

    РЕЦЕПТЫ
    на 6 персон

    Блюдо с мезе
    Рулетики из баклажанов с фетой и мятой
    Греческий салат
    Салат из арбуза с фетой и базиликом
    Пирог с цуккини, помидорами и паприкой
    Баранина, маринованная с чесноком, орегано и цитрусом
    Греческий десерт




    © taste.ru