АДЖИКА
(заготовки)
Добавлено: 22 ноября 2004
Источник: Припевочка
Время приготовления: 30 мин
Ингредиенты:
1 кг сладкого красного перца,
0,5 кг красного острого перца,
по 2-3 чайные ложки молотого сухого кориандра (кинзы),
хмели сунели,
5-6 зубчиков чеснока
Отрый соус на все случаи жизни.
Промыть перец и пропустить перец через мясорубку, раздавить чеснок, добавить специи, количество которых можно варьировать по вкусу. В оригинале соус должен быть очень острым.
© taste.ru
taste.ru