ЧЕРВЯЧКИ

ЧЕРВЯЧКИ
(к завтраку)

Раздел: русская кухня

Источник: "500 блюд русской кухни", Вече, 2002 г

Ингредиенты:
300 г гречневой крупы
100 г макового молока или сливочного масла

Густо сварить гречневую крупу, кашу растереть на крупном решете. Сделать маковое молоко (см ниже). Подавать к каше.

Маковое молоко
Семена мака растолочь в ступке с постепенным добавлением горячей воды до образования однообразной белесой жидкости. Так же делали конопляное молоко из семян конопли.