ЛЕМЕШКА (ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ)

ЛЕМЕШКА (ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ)
(к завтраку)

Раздел: русская кухня

Источник: "500 блюд русской кухни", Вече, 2002 г

Ингредиенты:
2 ст гречневой муки
4.5 ст кипятка
по 10 г соли и сахарного песка
50 г сливочного масла

На сковороде поджарить в печи гречневую муку, затрем всыпать ее, часто мешая, в кипяток. Добавить соли, сахар по вкусу. Поставить в печь и подрумянить.
В непостный день подавать на стол с маслом.